中秋節(jié)
中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓。
中秋節(jié)的溯源
在傳統(tǒng)文化中，月亮和太陽一樣，這兩個交替出現(xiàn)的天體成了先民崇拜的對象。中秋節(jié)慶則源自古人對月亮的祭祀，是中華民族祭月習(xí)俗的遺存和衍生。
中秋節(jié)成為官方認(rèn)定的全國性節(jié)日，大約是在唐代。唐代時中秋風(fēng)俗在我國北方已流行?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。
中秋賞月風(fēng)俗在唐代的長安一帶極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，并將中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥等神話故事結(jié)合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風(fēng)方才大興。
北宋時期，中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日，并正式定陰歷八月十五為中秋節(jié)。到了明清時，中秋已成為中國民間的主要節(jié)日之一。
月餅
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。“月餅”一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅內(nèi)已有酥油和糖作餡了。
到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的象征義。
經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。發(fā)展至今，中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。
轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無眠。
不應(yīng)有恨，何事長向別時圓？
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但愿人長久，千里共嬋娟。
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